Must-have Küchengeräte für jeden Haushalt

Eine Küchenausstattung wächst organisch. In den Schubladen und Schränken häuft sich mit der Zeit ein Sammelsurium aus Gadgets, Werkzeugen und Hilfsmitteln an, bei dem man leicht den Überblick verlieren kann. Dabei sollte man gar nicht erst daran denken, was das alles einmal gekostet hat. Eine gut geplante Küche verhält sich dagegen ganz anders. Sie ist auf das Sinnvolle reduziert, welches dann aber auch regelmäßig genutzt wird. In diesem kleinen Ratgeber wollen wir Ihnen zeigen, wie Sie eine Küche von Beginn an leistungsstark und effizient halten.

Schneiden, Schnippeln, Raspeln

Das Zubereiten von Essen wird zu einer erfüllenden und geradezu meditativen Tätigkeit, wenn die Ausstattung entsprechend ist. Ist sie es nicht, wird das Hantieren mit den Schneidwerkzeugen sogar gefährlich. Deshalb raten wir dazu, bei Messerblock und Schneidebrett nicht zu sparen, sondern ein paar Hundert Euro zu investieren. Ein Satz aus Qualitätsmessern hält ein Leben lang. Doch auch beste Messer aus Solinger Stahl werden irgendwann stumpf. Deshalb gehört ein Schärfwerkzeug zur Küchenausstattung dazu. Hier können wir den HORL Rollschleifer empfehlen. Dieses Made-In-Germany Produkt gibt es schon für unter 200 Euro und überzeugt durch seine leichte und sichere Bedienung, die immer zu einem guten Ergebnis führt. Übrigens: Küchenmesser gibt man niemals in die Spülmaschine, da sie davon sofort wieder stumpf werden!

Kochen, Braten, Dämpfen

Bei Töpfen und Kasserolen lassen sich noch am ehesten Budget Modelle rechtfertigen. Hier genügen Edelstahl-Topfsets in der mittleren Preisklasse vollkommen, um gleichbleibend gut zu kochen. Gleiches gilt für Knet- und Salatschüsseln. Edelstahl sollte in jedem Fall das Material der Wahl sein. Das nicht rostende Metall hat aseptische Eigenschaften und bekämpft schädliche Bakterien ganz ohne Reinigungsmittel.
Bei einer Bratpfanne sollte hingegen wieder etwas mehr investiert werden. Billige Teflon-Pfannen haben meist einen zu dünnen Boden. Dieser wird in kürzester Zeit wellig und kann die Wärme nicht mehr optimal verteilen.

Elektrische Helferlein

Mixer und Pürierstab gehören zur Grundausstattung einer Küche. Aber wenn man nach echter Entlastung beim Kochprozess sucht, hat man die Wahl zwischen zwei Möglichkeiten: Multifunktionsmaschinen und Küchenmaschinen. Gerade bei diesen elektrischen Helfern scheiden sich die Geister. Die seit einigen Jahren schwer in Mode gekommenen Multifunktions-Küchenhelfer sind nicht jedermanns Sache. „Ich möchte selbst kochen“ ist hier das häufigste Argument gegen diese Maschinen. Spitzenköche vertrauen hingegen seit Jahrzehnten einer Maschine, die in jeder Restaurantküche zu finden ist: Die KitchenAid.

Die robuste Maschine ist seit den 1950ern ein fester Bestandteil der Küche für „Selberkocher“. Das massive Aluminiumgehäuse mit dem sicheren Standwerk ist von Beginn an unverändert im Design. Innen und außen hat sich aber viel getan. Moderne Technik und ein enorm umfangreiches Zubehör machen diesen Helfer zu einem Allrounder. Die Kichen Aid ist damit die perfekte Hilfe für Selberkocher und damit die Alternative zu den modernen Multifunktionskochmaschinen. Mit der KitchenAid Artisan steht auch durchschnittlichen Budgets ein interessantes Einsteigerprodukt zur Verfügung.

Natürlich ist ein traditionsreiches Qualitätsprodukt wie die KitchenAid eine echte Investition. Aber ihre Robustheit, Reparierbarkeit und Liefergarantie für Ersatzteile macht diese Anschaffung nur einmal nötig – und das für Generationen. Das ist ein wirksamer Beitrag zur Nachhaltigkeit und gegen die Ängste der Inflation. Diese Maschine steht für bestehende Werte mit hohem und wachsendem Nutzen.